Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο European Journal Of Clinical Nutrition υπάρχει ένας έξυπνος τρόπος για να καταναλώσετε το ψωμί, χωρίς να επιβαρυνθείτε με περιττές θερμίδες και να αυξήσετε το σωματικό σας βάρος, αρκεί να το βάλετε στην κατάψυξη, να το βγάλετε κι έπειτα να το ψήσετε.
Για να καταλήξουν στο συμπέρασμα αυτό, οι μελετητές εργάστηκαν επάνω σε δείγμα δέκα υγιών ενηλίκων, που δοκίμασαν λευκό ψωμί, το οποίο είχε υποστεί ψύξη και απόψυξη κι έπειτα ψήθηκε.
Οι μελετητές εξέτασαν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα πριν οι συμμετέχοντες καταναλώσουν το ψωμί, αλλά και 15, 30, 45, 60, 90 και 120 λεπτά μετά την κατανάλωση του.
Συμπέραναν λοιπόν ότι το φρυγάνισμα /ψήσιμο του ψωμιού μετά την ψύξη και απόψυξη του, ελαχιστοποιεί στο μέγιστο βαθμό το σάκχαρο του αίματος.
Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να παγώσετε, να ξεπαγώσετε κι έπειτα να ψήσετε τις φέτες ψωμιού προτού αυτό μπει στο πιάτο σας, καθώς έτσι μειώνεται ο αντίκτυπος του στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μειώνοντας και το γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος με τη σειρά του αποτρέπει το σώμα από την αποθήκευση θερμίδων σε μορφή λίπους.
πηγη
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Οι αναρτήσεις που γίνονται από το διαδίκτυο τα κείμενα και οι φωτογραφίες (με σχετική σημείωση της πηγής) θεωρούμε ότι είναι δημόσια.Αναρτήσεις η αναδημοσιεύσεις, από άλλες πηγές που αναρτώνται σε αυτό το blog εκφράζουν αυτούς που τις υπογράφουν.Αν υπάρχουν πνευμ.δικαιώματα παρακαλούμε ενημερώστε μας για την αφαίρεση τους(των αναρτήσεων ή αναδημοσιεύσεων).Ενημερώστε μας άμεσα εάν θίγεστε απο κάποια ανάρτηση ώστε να την αφαιρέσουμε.
Εισαγωγικός Σχολιασμός (μπλέ γράμματα)
Σε ορισμένες αναρτήσεις υπάρχει περίπτωση σαν πρόλογος να υπάρχει δικός μας σχολιασμός.Αυτή είναι η δική μας άποψη για το θέμα και δεν υποχρεώνουμε κανέναν να την διαβάσει...
---
Τα σχόλια αντιπροσωπεύουν την προσωπική γνώμη των συγγραφέων τους και όχι αυτή του newspull.Μη κόσμια και προσβλητικά σχόλια θα διαγράφονται όπου αυτά εντοπίζονται(ενημερώστε μας και εσείς εάν χρειαστεί).